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京大カレー部に学ぶ理論系カレー講座

朝活カレーがあなたの脳と舌をジャックする

受付終了
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脳も喜ぶ?! 朝活カレー

理論に基づいたスパイスカレー

今、話題の京大カレー部。初代部長の残した精神『カレーは愛。愛こそカレー。それがジャスティス。』を受け継ぎ、スパイスと食材のマリアージュを追究する日々を送る。調理方法を科学的に分析しながら語られるカレーの魅力を聞けば、もうあなたもスパイスカレーのとりこです。カレーの試食もあり、彼らのカレー愛とスパイスの力で朝から脳も体もパワーに満たされること間違いなし。

カレーがあなたを刺激する

カレーはスパイスの宝庫。そのスパイスは漢方薬としても使われているものが多いのです。カレーの香りづけに必須のコリアンダーやクミンには、食欲を増進させ、消化を促す効果があると言われています。その他、ターメリック、カイエンペッパー、シナモン、ブラックペッパー…、スパイスの香りを活かしたカレーは細胞を刺激し、「暑くて食欲が…」というあなたにもきっと食欲増進されるはず。動物性油脂や小麦粉、塩分が多めのカレールウを使わないヘルシーなスパイスカレーは、食材の組み合わせによっては美肌効果も期待できそうです。そんなこんなを分子レベルで分析しながら組み立てられた京大カレーを京大生と食べながら、軽快な1日をスタートさせてみませんか?

 

 

 

 

こんな方にオススメ!!

・美味しいカレーが食べたい

・スパイスカレーを自分でも作ってみたい

・とにかくカレーが大好き

・朝に活動をしたい(朝型ライフスタイルに変えたい)

運営スタッフから一言

プレイベントとしてカレーランチ会を2回開催しました。参加者を募ればすぐに定員に達しました。また、カレーランチ会に参加していただ皆さまにはたいへん満足をいただけたオススメのイベントです。今回は、開催を朝にシフト。スパイスカレーを作ってみたい、京大カレー部のカレーを食べてみたい方は、ぜひお越しください。

講座カリキュラム

  • 噂の京大カレー部が、おすすめスパイスで作るカレーを伝授します。時短の工夫、うまさを引き出す秘訣などを科学と理論を駆使した調理のテクニックが学べます。講座内では、実際にカレーをご試食いただきます。カレーにまつわるクイズの出題もあるかも。さぁ、朝活カレーでシャキッと1日をスタートさせましょう!

講師紹介

  • 京大カレー部

    京都大学の学生で構成されるサークル。2010年創立、現在部員34名。文化的・科学的にカレーを研究するため、暇さえあればスパイス料理を作っている。

    関連サイト

    京大カレー部

講座概要

講座名京大カレー部に学ぶ理論系カレー講座
開講回数1回 下記日程より参加ご希望の日をご連絡ください
募集期間2019年7月16日(火) 〜 8月25日(日)
日程2019年8月 8日(木)午前7:30~8:30 (受付終了)
2019年8月29日(木)午前7:30~8:30 (受付終了)
参加費1回 1,500円(税込)
定員16名(先着順)
持ち物メモ帳・筆記用具
場所karasuma BASE(錦小路通室町西入る天神山町277 K-an 5F) 四条烏丸より徒歩4分
お問合せinfo@asageiko.jp
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