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  • 京都朝げいこ特別編 「伝統のおせち料理とお雑煮を学ぶ 料理講座」昨日を開催しました。 宮川町「水簾」の総料理長 島谷宗広さんを講師にお迎えして本年も「かまぼこ」からスタート「紅白かまぼこ」紅には干しエビ、白にはホタテをた […]

  • 「伝統的なおせち料理とお雑煮を学ぶ料理講座」講師の島谷宗広さんは、宮川町の割烹料理「水廉」の総料理長をされています。まだオープンして4年ほどですが、テレビでもよく紹介されるお店です。そこで総料理長をされている島谷さんは、 […]

  • 京都朝げいこ特別編、「富永シェフのX’mas料理講座」、昨日開催いたしました。クリスマス直前、今年のホームパーティーにすぐ使えるレシピとアイデア満載の講座となりました。 ホストがバタバタしているとゲストは楽し […]

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