富永シェフってどんな人?

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dansan-aoyamasan
シェフの講座はレシピ一つでは終われません(笑)

シェフにもテッパンの組合があるはずですが、毎回ライブ感がすごいのです。
調理しながら「〇+□とか、△+▲な組合せも良いですよ。」と新しい味のアイデアが出てきます。それを聞いていると、コチラの頭の中も刺激され「じゃあ、◯+▲とか、□+△な組合せも良いかも⁉︎」って思わず家でも試してみたくなるのです。

味の変化にもつながり、料理も食事も楽しくなりますよ。

そんなシェフに、講座についてインタビューしてみました。シェフの人となりを感じてください。

 

2016年11月15日