富永シェフってどんな人？

シェフの講座はレシピ一つでは終われません（笑）

シェフにもテッパンの組合があるはずですが、毎回ライブ感がすごいのです。
調理しながら「〇＋□とか、△＋▲な組合せも良いですよ。」と新しい味のアイデアが出てきます。それを聞いていると、コチラの頭の中も刺激され「じゃあ、◯＋▲とか、□＋△な組合せも良いかも⁉︎」って思わず家でも試してみたくなるのです。

味の変化にもつながり、料理も食事も楽しくなりますよ。

そんなシェフに、講座についてインタビューしてみました。シェフの人となりを感じてください。