秋の味覚の王様　まつたけ

“はじめての京料理講座”の第３回目は『まつたけご飯と京菜の胡麻和え』でした。

講座会場に入るとすでにまつたけが鎮座。秋の味覚の王様です。

 まつたけを刻む濱料理長も笑顔です。

 お釜からあふれんばかりのまつたけ。今回はおかまでご飯を炊きました。

 「美味しくな〜れ〜」と魔法をかけているのでしょうか？

 蓋を取ると幸せの匂いが広がりました。

 完成です！京菜の胡麻和えはほんのりとしたお上品な味付けでした。