もっちもちのレンコン饅頭。京料理講座

今朝の京都朝げいこ
はじめての京料理講座のメニューは「レンコン饅頭」

もっちり、しっとり、

やさしい出汁のあんかけ・・

先週習った「だし」を使ったで「あん」をつくります。

とってもおいしそうで（スタッフは香りだけいただきました）
朝からふんわりした気持ちで出勤されていかれました。

今回も復習にそして京料理講座を知っていただくために
惜しげも無くダイジェスト動画を公開します！

こんな感じで朝から学んでます！

受講生は先週習った「だし巻き」をお家でつくったり楽しまれます。
講義中もメモしたりカメラで記録したりみなさんとても熱心。
今回もきっとお家でつくってくれるでしょう。期待してます

こうして
ユネスコ無形文化遺産に登録された
「和食」も受講者によって継承されていくことでしょう。

本日も吉田先生の楽しいお話もあり

なにげに片付けをしてる濱先生

さすがプロの職人！片付けが知らない間に終わってるのがすごい。
受講生の皆様こういったところも要チェックですよ！！

京都朝げいこ（http://asageiko.jp/）　
会場：karasumaBASE(http://www.karasumabase.com/)